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大理石

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MC飞艇大理石巧克力磅蛋糕

时间:2019-07-13 21:23 作者:admin

  HidaMari Cooking 是来自日本的烘焙频道,奇特热爱ASMR这种质感的影片。为了利便大众跟做,我就把视频内中环节的程序截图下来并用中文写出做法,如此就不消每次念做还要边看视频边暂停了~

  磅蛋糕连续是我小我很热爱的一种蛋糕,并且这回更新的这个药剂也给了我许众饱动,除了药剂蓝本的黑巧口胃,我感触还能够做成抹茶大理石磅蛋糕,轮廓用白巧克力配抹茶粉做成淋面也必然超棒的~这个药剂大众能够更换成你热爱的口胃制制哦~

  无盐黄油切小块,MC飞艇轮廓盖保鲜膜,放正在室温下软化,软化水准用手能够随便戳一个洞为准

  用蛋抽画圈圈的技巧将黄油打顺滑,并延续搅打至黄油有些发白。怕手酸的伙伴能够改用电动打蛋器来制制。 交代实现后即可出席糖粉,不绝搅拌,至糖粉被十足汲取,看不睹粉状物。

  鸡蛋做分蛋惩罚,将蛋黄出席到程序2中。留神蛋黄先出席一个,画圈搅拌至平均再出席第二个蛋黄。

  预热的同时,咱们来交代卵白,边交代边出席细砂糖。留神哦,细砂糖分三次出席,这个和做戚风蛋糕交代卵白的形式是相通的。

  将羼杂好的面糊分半,一半放盆A,一半放盆B,正在盆B中出席程序14羼杂好的巧克力淡奶液

  将盆B中羼杂好的巧克力味面糊分两份,再将盆A中的面糊用刮刀从中心分成两份。 将盆B中的巧克力面糊放入盆A中,摆放形式如图所示。

  把面糊变动到烤盘里,轮廓抹平整,抹成中心低,双方高的状况。放入烤箱170°C烤45-50分钟

  烤好后托模,取出去油纸,放正在烤架上室温晾凉20-30分钟。 30分钟后用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏8小时

  8小时后,咱们来做巧克力甘纳许淋面。 将核桃仁切碎,巧克力切碎,淡奶油放入微波炉加热到60°c

  出席巧克力碎,用刮刀搅拌,加快巧克力消融,并羼杂平均,甘纳许淋面就做好了

  趁着巧克力甘纳许还没有固结,正在轮廓撒上碎核桃仁粉饰,再放入冰箱冷藏10分钟至巧克力外层固结即可

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